Slow Cooker
Langsames und schonendes Kochen mit dem Slow Cooker zum Erhalt der Nährstoffe | Ratgeber & Vergleich
Aktualisiert am: 12. August 2024 | | Werbelinks sind mit * gekennzeichnet
Der Slow Cooker ist einer der besten Kochtöpfe, die es derzeit gibt, denn er kocht die Speisen auf geringer Temperaturstufe über einen langen Zeitraum. Hierdurch bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten, sodass du dich rundum gesund ernähren kannst. Wir haben für dich den Slowcooker Vergleich durchgeführt und einen umfangreichen Ratgeber mit vielen Informationen zusammengestellt.
Was ist ein Slow Cooker bzw. Schongarer?
Slow Cooker im Unterschied zum Dampfgarer
Der Unterschied zum Dampfgarer besteht darin, dass du die Gerichte im Crockpot direkt im Wasser oder in eigenem Saft garst. Beim Dampfgarer sind die Speisen keinem direkten Wasser ausgesetzt, sondern werden ausschließlich im Dampf gegart. Dafür kochst du im Slow Cooker mit sehr geringen Temperaturen, sodass im Endeffekt beide Produkte dazu beitragen, dass möglichst viele Nährstoffe im Essen enthalten bleiben.Slow Cooker oder Sous Vide Garer?
Auch beim Sous Vide Garer wird ein schonender Garprozess verwendet. Die Lebensmittel kochen im Wasser. Allerdings gelangt dieses nicht an die Nahrungsmittel heran, da diese sich in einem Vakuumbeutel befinden. Wenn du mit dem Sous Vide Garer kochen möchtest, benötigst du also ein hochwertiges Vakuumiergerät sowie die passenden Beutel. Dies kann schnell zu einem teuren Vergnügen werden.Slow Cooker oder Multikocher?
Der Multikocher beinhaltet in den meisten Fällen eine Slow Cooking Funktion. Allerdings braucht nicht jeder einen Multikocher. Wenn du lediglich einen solchen Cooker verwenden möchtest und auf die anderen Funktionen des Multikochers verzichten kannst, macht der Kauf eines Schongarers mehr Sinn, da Slow Cooker in der Regel günstiger sind als Multikocher.Wie funktioniert der Slow Cooker bzw. Crockpot?
Die Verwendung
Die Benutzung ist kinderleicht. Wenn du diesen Kochtopf zum ersten Mal verwenden möchtest, musst du die Verpackung entfernen und in der Bedienungsanleitung lesen, was vor dem ersten Gebrauch zu beachten ist. Für alle weiteren Male der Anwendung gehst du folgendermaßen vor:- Schließe das Stromkabel an.
- Befülle den Innentopf mit den gewünschten Zutaten.
- Wähle die passende Temperaturstufe aus.
- Schalte den Cooker ein.
- Warte ab, bis die Garzeit um ist und die Speisen fertig gekocht sind.
- Schalte den Kocher aus.
- Nun kannst du deine Gerichte genießen.
Für wen ist der Crock Pot geeignet?
Der Slow Cooker eignet sich für alle diejenigen, die sich gesund ernähren und die Nährstoffe in ihren Lebensmitteln weitestgehend erhalten möchten. Aufgrund der Tatsache, dass er über ein eigenes Heizelement verfügt, benötigst du keinen Herd. Du kannst den Slow Cooker also beispielsweise auch in deinem WG-Zimmer hervorragend einsetzen.Was sollte ich vor der Anwendung beachten?
Bevor du den Slowcooker zum ersten Mal verwendest, solltest du dir die Bedienungsanleitung zu deinem Produkt anschauen. Dieser entnimmst du zum Beispiel, was du beim Zusammenbauen beachten solltest. Außerdem findest du zahlreiche Hinweise zu den Funktionen sowie zur Reinigung in der Bedienungsanleitung.Wo finde ich die Anleitung?
Die Gebrauchsanweisung wird mitgeliefert und befindet sich in der Verpackung. Solltest du sie nicht finden, kannst du sie meist aus dem Internet herunterladen, denn der Großteil aller Hersteller ermöglicht auch einen Download der Bedienungsanleitung.Welche Lebensmittel kann ich im Slow Cooker verwenden?
Hinsichtlich der Lebensmittel sind deiner Fantasie nahezu keine Grenzen gesetzt. Du kannst in einem Slowcooker alle Speisen zubereiten, die du auch in einem herkömmlichen Topf kochen könntest. Hierzu gehören beispielsweise Fleisch und Fisch, Kartoffeln, Nudeln und Reis sowie Gemüse. Neben fleischhaltigen Gerichten kannst du auch problemlos vegetarische Speisen nach deinem Geschmack zaubern.Was ist hinsichtlich der Reinigung zu beachten?
Die meisten Slow Cooker bestehen aus hochwertigem Edelstahl und Keramik und können somit problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Allerdings gibt es auch Modelle, die du per Hand spülen musst. Informiere dich daher in der jeweiligen Bedienungsanleitung, wie du bei der Reinigung vorgehen solltest. Auf jeden Fall empfehlen wir dir, den Kochtopf direkt nach der Verwendung zu reinigen, um hartnäckige Verkrustungen, die sich negativ auf das Material und auf die Lebensdauer des Topfes auswirken könnten, zu vermeiden.Die Vor- und Nachteile eines Slowcooker
Die Vorteile des Slow Cookers
- Einfache und schnelle Anwendung
- Schonendes Kochen, sodass die Nährstoffe weitestgehend erhalten bleiben
- Kann auch ohne Küche verwendet werden, da er über ein eigenes Heizelement verfügt
- Kocht bei geringen Temperaturen
- Einfache Anwendung
- Reinigung meist in der Spülmaschine möglich
Die Nachteile des Slow Cookers
- Teurer als die meisten herkömmlichen Kochtöpfe
- Die Speisen kochen sehr lange
Slow Cooker Test – Das solltest du beim Kauf beachten
Wie groß ist der Innentopf?
Die Töpfe fallen unterschiedlich groß aus. Es gibt einige Modelle, deren Topf ein Volumen von lediglich 3,5 Litern bietet. Andere Varianten haben wiederum einen 6,5 Liter Topf. Du solltest dir vor dem Einkaufen überlegen, welche Mengen an Essen du regelmäßig in diesem Gerät zubereiten möchtest. Für einen kleinen Haushalt reicht sicherlich ein Produkt mit einem kleinen Topf aus, während du um eine Familie zu verköstigen ein Produkt mit einem großen Topf auswählen solltest.Welche Leistung hat das Gerät?
Auch hinsichtlich der Leistung in Watt gibt es erhebliche Unterschiede. Einige Artikel bringen es auf weniger als 170 Watt, während andere eine Leistung von bis zu 320 Watt erbringen. Je höher die Leistung, desto schneller und zuverlässiger heizt das Gerät auf. Allerdings steigt hierdurch auch der Stromverbrauch.Über wie viele Garstufen verfügt das Produkt?
Die meisten Schongarer verfügen über zwei Garstufen. Mit der ersten, der niedrigen, werden in etwa Temperaturen von 60 – 70°C erreicht. Die hohe Garstufe erreicht Temperaturen von bis zu 90°C. Außerdem sind viele Artikel mit einer Warmhaltefunktion ausgestattet.Verfügt das Modell über einen Timer?
Ein Timer ist eine nützliche Sache, die den Komfort beim Kochen erhöht. Allerdings kommst du möglicherweise auch gut ohne einen solchen Timer aus. Mit dem Timer stellst du ein, wie lange die Speisen kochen sollen.Ist der Slowcooker mit einer LED-Anzeige ausgestattet?
Es gibt Modelle, die über eine übersichtliche LED-Anzeige verfügen. Dies macht das Ablesen leichter und erhöht den Komfort. Allerdings ist dieses Feature nicht unbedingt notwendig, da der Topf auch ohne funktioniert. Du solltest selbst abwägen, ob du ein solches Display unbedingt benötigst.Verfügt der Topf über eine Warmhaltefunktion?
Die meisten Slowcooker sind mit einer Warmhaltefunktion ausgestattet, die es dir ermöglicht, die Speisen auch über mehrere Stunden hinweg bei einer bestimmten Gradzahl zu halten. Dies erweist sich vor allem als praktisch, wenn du eine Party mit Buffet veranstaltest.Ist das Modell spülmaschinenfest?
Fast alle Slowcooker sind spülmaschinenfest. Dies bedeutet, dass du den Topf in der Spülmaschine reinigen kannst. Allerdings solltest du hierauf bei der Anschaffung achten, denn vereinzelt werden Modelle angeboten, die du ausschließlich von Hand abwaschen kannst. In diesem Fall solltest du dich unbedingt an die Empfehlung halten, um das Material nicht zu beschädigen.Aus welchem Material besteht der Schongarer?
Die Außentöpfe der meisten Schongarer werden aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Dieses ist robust und pflegeleicht. Für die Innentöpfe verwenden die Hersteller meist Keramik. Während der Edelstahl pflegeleicht und spülmaschinengeeignet ist, solltest du dich hinsichtlich des Keramiktopfes - vor allem bei Beschichtungen wie Teflon und Co. - informieren, ob auch dieser in der Spülmaschine gereinigt werden kann.Kannst du den Topf herausnehmen?
Es gibt einige Modelle, bei denen dies nicht möglich ist. Entsprechend schwieriger gestaltet sich die Reinigung. Außerdem haben herausnehmbare Töpfe den Vorteil, dass du sie direkt zum Servieren verwenden und sie auf den Tisch stellen kannst. Du musst die Gerichte somit nicht in ein anderes Gefäß umfüllen.Welche optischen Ansprüche stellst du an einen Slow Cooker?
In Sachen Optik gibt es keine allzu großen Unterschiede. Lediglich die Farben können variieren. Slow Cooker werden beispielsweise in den Farben Silber, Schwarz oder Rot angeboten. Welche dieser Farben passt zur Einrichtung in deiner Küche?Wie viel Geld möchtest du investieren?
Die Preise für Slow Cooker fallen höchst unterschiedlich aus, sodass es von Vorteil sein kann, wenn du bereits vor der Anschaffung ein Budget festlegst, innerhalb dessen sich deine Kaufentscheidung bewegen wird. Dies grenzt die Auswahl etwas ein, was dir den Kauf wiederum erleichtert.Wird ein Rezeptheft mitgeliefert?
Dies ist eine sehr gute Sache, wenn dir noch die Ideen fehlen, welche Speisen du mit deinem neuen Slowcooker kreieren möchtest. Wenn du ein entsprechendes Rezeptheft benötigst, informiere dich vor dem Kauf, ob es im Lieferumfang enthalten ist. Alternativ kannst du auch ein Rezeptbuch einkaufen oder im Internet nach entsprechenden Slow Cooker Rezepten Ausschau halten.Wie haben andere Kunden das Produkt bewertet?
Ehe du ein Produkt kaufst, solltest du dich darüber informieren, wie andere Kunden es bewertet haben. Die Kundenmeinungen im Internet sind sehr ausführlich und geben dir ein gutes Gefühl dafür, ob der gewünschte Slow Cooker hochwertig und für dich geeignet ist oder nicht. Auch die Meinungen zum Preis-Leistungs-Verhältnis sind sehr interessant und können dir sicherlich weiterhelfen.Wie einfach ist die Handhabung?
Wenn du dir die Kundenbewertungen anschaust, überprüfe, wie die bisherigen Käufer die Handhabung des Modells bewertet haben. Zwar sind die meisten Slow Cooker handlich - Dennoch gibt es auch Produkte, die sich in der Praxis als eher unhandlich erweisen. Dies kommt jedoch auch auf das persönliche Empfinden an.Hast du dir Testvideos zum Modell angeschaut?
Ebenso gibt es online zahlreiche Testvideos, anhand derer du schauen kannst, wie das jeweilige Gerät funktioniert und ob du damit klarkommen wirst oder nicht. Die meisten Testvideos sind sehr detailliert und bei einigen wird sogar mit dem Cooker gekocht, sodass du das Endergebnis begutachten kannst.Crock Pot und Co. – Welche Hersteller für Slowcooker gibt es?
Andrew James Slow Cooker
Der Slow Cooker aus dem Hause Andrew James überzeugt mit einer edlen und modernen Optik. Doch auch die Funktionen wissen zu überzeugen. So kannst du beispielsweise zwischen drei Temperatureinstellungen wählen: auto, niedrig und hoch. Außerdem kannst du den Topf direkt zum Servieren am Tisch verwenden, da dieser abnehmbar ist. Er besteht aus hochwertiger Keramik.Die wichtigsten Funktionen vom Slow Cooker Andrew James
Dieser Schongarer hat ein 3,5 Liter Fassungsvermögen, sodass du Speisen für die gesamte Familie zubereiten kannst, vom leckeren Curry bis hin zu saftigen Rouladen. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Ofen verbrauchst du mit dem Slowcooker zudem deutlich weniger Strom.Morphy Richards Slow Cooker
Der Morphy Richards Slow Cooker weist ein ganz anderes Design auf als das Produkt aus dem Hause Andrew James. Er ist leicht eckig, überzeugt aber dennoch mit einer tollen Optik. Außerdem bietet der Schongarer einen 4,5 Liter großen Topf. Wenn du den Kocher nicht benutzt, kannst du die Basis im Topf verstauen, wodurch sich eine erhebliche Platzersparnis ergibt.Die wichtigsten Funktionen in der Übersicht:
Auch dieser Kocher bietet insgesamt drei Temperaturstufen, und zwar niedrig, mittel und hoch. Hierdurch kannst du für jedes Gericht die passende Temperatur auswählen und du erreichst den optimalen Garpunkt. Dank der Cool Touch Griffe kannst du den Topf problemlos berühren, ohne dir die Finger zu verbrennen.Crock-Pot
Der Hersteller Crock-Pot ist der Inbegriff für Schongarer, sodass er dir verschiedene Modelle anbietet. Beispielsweise kannst du den Keramik-Schongarer oder das digitale Produkt auswählen. In Sachen Optik überzeugt das Gerät voll und ganz und auch mit seinen Leistungen glänzt es. Alle Modelle verfügen über ein großes Display, sodass du sämtliche Funktionen hervorragend ablesen und das Gerät kinderleicht bedienen kannst.Die wichtigsten Funktionen vom Crockpot
Crockpot bietet Geräte mit einem Fassungsvermögen von bis zu 6 Litern. Somit sind diese Modelle hervorragend für große Familien geeignet. Bis zu sechs Personen verköstigst du problemlos. Dank der automatischen Warmhaltefunktion ist beim Verzehr des Essens zudem keine Eile geboten. Du kannst die Garzeiten frei wählen und sogar den 20-Stunden-Timer verwenden. Zum Servieren nimmst du einfach den Topf heraus und stellst diesen auf den Tisch.Russell Hobbs Slow Cooker
Russell Hobbs steht für eine gute Qualität, die sich auch im Slow Cooker dieser Marke widerspiegelt. Mit einer Leistung von 160 Watt bereitet das Gerät die Speisen zuverlässig zu, spart dabei aber im Vergleich zum Herd sehr viel Strom. Den hochwertigen Edelstahltopf reinigst du in der Spülmaschine und sparst dir somit den Abwasch per Hand. Auch den Glasdeckel kannst du in der Spülmaschine reinigen.Die wichtigsten Funktionen in der Übersicht:
Der Topf hat ein Fassungsvermögen von 3,5 Litern und ist somit für bis zu vier Personen geeignet. Zum Kochen wählst du zwischen drei Temperaturstufen:- Warmhaltefunktion
60 – 70°C - Niedrige Temperatur
80 – 90°C - Hohe Temperatur
90 – 100°C
